Tejes kukoricalepény citromfűvel

Elkészítés: 50 perc

Nehézség: 3

Hozzávalók (12 szelet):

150 g kukoricaliszt

100 g porcukor

100 g vaj

7 dl tej

7 tojás

1 citrom

só

néhány levél citromfű

A tetejére:

porcukor

Elkészítés:

1. A kukoricalisztet a tejben, csipetnyi sóval 4-5 percig főzzük, majd hozzákeverjük a vajat.
2. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejes masszához.
3. A citrom levével és reszelt héjával ízesítjük, végül belekeverjük a finomra vágott citromfüvet is.
4. A tojások fehérjét habbá verjük, ezzel lazítjuk a tésztát, melyet kivajazott tepsibe öntünk, és 160 °C-on 30 percig sütünk.
5. Amikor kihűlt, kockákra vágjuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Fotó: Tóth Milán Photography