Elkészítés: 45 perc Nehézség: 3 Hozzávalók (8 adag): 3 közepes cukkini 300 g árpagyöngy 200 ml tejszín 100 g natúr krémsajt 100 g szeletelt mandula …
Ősz
Kapros zöldbableves húsgombócokkal
Elkészítés: 60 perc Nehézség: 3 Hozzávalók (8 adag): 400 g zöldbab 2 közepes méretű sárgarépa 1 fej vöröshagyma apróra vágva 1 gerezd fokhagyma 1 csokor …
Sárgarépás tésztasaláta parmezánnal és bazsalikommal
Elkészítés: 50 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (6 adag): 200 g mini masnitészta 100 g frissen reszelt parmezán 1 kg közepesen vastag sárgarépa felkarikázva 4 gerezd …
Mediterrán mangalicafasírt
Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi fok: 2 Hozzávalók (10 szelet): 700 g mangalica comb 100 g fekete olajbogyó 150 g csilis olívapaszta (vagy vörös pesztó) …
Joghurtos pannacotta citromfűvel és erdei szamócaöntettel
Elkészítési idő: 25 perc + 2 óra hűtés Nehézségi fok: 2 Hozzávalók (8 adag): 400 ml natúr joghurt 200 ml tej 250 ml tejszín 120 …
Bolognai spagetti hús és szója nélkül
Elkészítés: 30 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (5 adag): 300 g zellergumó 3 szár zeller, apróra vágva 2 szál sárgarépa 340 g darabos paradicsommártás 1 fej …
Ropogós, töltött csirkecomb gombával, salátával és sörrel
Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi fok: 3 Hozzávalók (4 adag): 4 egész csirkecomb 1 dl világos sör A töltelékhez: 300 g friss gomba lereszelve 1 …
Szódás kenyér kelesztés nélkül, háromféleképpen
Elkészítési idő: 50 perc Nehézségi fok: 3 Alaptészta (300 grammos cipó): 250 g liszt 1/2 teáskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál barna cukor Elkészítés: …
Sárgarépás vöröslencsekrémleves joghurttal
Elkészítési idő: 40 perc Nehézségi fok: 2 Hozzávalók (6 adag): 500 g sárgarépa 200 g vörös lencse 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 cm friss …
„Újrahasznosított” alaplé
Az újrahasznosítás, a pazarlás megfékezésének témaköre nemcsak a konyhában foglalkoztat, de tagadhatatlanul a zöldségtisztítást követő „romeltakarítás” során gondolkodtam el rajta a leggyakrabban – ennél kicsit …