Elkészítés: 70 perc Nehézség: 3 Hozzávalók (4 adag): 4 szelet csontos mangalicakaraj (egyenként kb. 150 g-os) olaj a hús sütéséhez 500 g zöldborsó (kifejtve) 200 …
Krémes tökfőzelék nyári pulykapörkölttel
Elkészítés: 50 perc Nehézség: 3 Krémes tökfőzelék Hozzávalók (6 adag): 1 kg gyalult spárgatök 300 ml tejszín 3 evőkanál kukoricaliszt 3 evőkanál vaj vagy olaj …
Currys cukkini bundáskenyérrel
Elkészítés: 30 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (4 adag): 5 db bébicukkini ½ kg kiflikrumpli 3 közepes paradicsom 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál …
Három nyári rétes
Elkészítés: 80 perc Nehézség: 3 Hozzávalók (kb. 18 szelet): 1 csomag réteslap (9 lap) Egy tekercshez 3 lapot használunk. Az első réteslapot sütőpapírra fektetjük (hogy …
Tejfölös krumplifőzelék újkrumpliból, sült tarjával
Elkészítés: 1 óra Nehézség: 3 Hozzávalók (6 adag): Sült tarja Hozzávalók: 6 szelet csontos sertéstarja só őrölt bors őrölt kömény 6 gerezd fokhagyma A megmosott, …
Cseresznyés clafoutis
Elkészítés: 45 perc Nehézség: 3 Hozzávalók (10 szelet): 400 g friss cseresznye 120 g búzaliszt 100 g cukor 300 ml tej 4 tojás csipetnyi só 30 …
Ricottás lepény paradicsommal és bazsalikommal
Elkészítés: 50 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (4 adag): 375 g leveles tészta 250 g friss ricotta 75 g reszelt parmezán sajt 2 tojás 4 paradicsom, …
Gasztrotérkép 2023
Ételek és történetek a Szigetköz és a Csallóköz vidékéről 2023 tavaszán kaptam a megtisztelő felkérést a győri Széchenyi István Egyetemtől, hogy vegyek részt egy, a …
Mit kínál a Centrál Grand Café?
Grand Café életérzést. Nem sietünk, nem idegeskedünk és nem hagyjuk az életünket tartalom nélkül elrohanni. Élvezni akarjuk a pillanatainkat, amelyeket kedvünk szerint osztunk meg másokkal. …
Rétes zöldspárgával, fehérspárga szószban
Elkészítés: 40 perc Nehézség: 2 A szezon kedvence ezúttal leveles tésztába göngyölve került az asztalra. A rétesbe zöld, a szószba fehérspárga került, és nagyon ügyeltem …