Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi fok: 3 Hozzávalók (k. 4 kg dzsem): 5 kg szilva ½ kg barna cukor 100 g méz 1/2 dl vaníliaeszencia …
Vegeta és fűszersó házilag
Vegeta házilag A módszer lényege, hogy a zöldségek levét is felszívja a só, így tulajdonképpen ennek kiváltására használjuk a főzésnél, nemcsak fűszerezésre. Azoknak, akik szoktak …
Fűszerolaj, fűszerecet, mézlikőr
Fűszerolaj Elkészítési idő: 10 perc Nehézségi fok: 1 Hozzávalók (6 dl): – 4 gerezd fokhagyma – 1 nagyobb rozmaring ág – 2 kisebb kakukkfű ág …
FŰSZERNÖVÉNYEK TARTÓSÍTÁSA
Eljött az év utolsó pillanata, hogy bebiztosítsuk télre a háztartás fűszer-ellátását. A szerencsések saját konyhakertükben gyűjtögethetik a hozzávalók, mások a balkonládák tartalmát takarítják be. De …
A legjobb töltött paprika
Elkészítés: 80 perc Nehézség: 4 Hozzávalók (6 adag): 2 kg friss paradicsom 6 db nagy tölteni való paprika 400 g darált sertéshús 100 g fehérrizs …
Kapros puliszkával töltött tök savanyú „krumplifőzelékkel”
Elkészítés: 60 perc Nehézség: 3 Hozzávalók (6 adag): A töltött tökhöz: 1 közepes nagyságú zsenge tök 250 g juhtúró 100 g kukoricadara 25 g vaj …
Tárkonyos – mézes házi mustár
Elkészítés: 50 perc Nehézség: 3 Hozzávalók (500 g): 250 g fehér mustármag 250 g barna mustármag 500 ml fehér muskotály (bor) 250 ml muskotályecet (tokaji) …
Paradicsomlekvár csilivel és bazsalikommal
Elkészítés: 50 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (4 üveg): 2 kg érett paradicsom 100 g cukor 1 kávéskanálnyi piros csilipaprika húsa ledarálva 1 evőkanál felaprított, összezúzott …
Fűszeres kukoricalepény benne sült zöldségekkel
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (4 adag főétel, 6 adag köret): 1 kisebb padlizsán 1 kis cukkini 1 kápia paprika 1 közepes fej …
Tejes kukoricalepény citromfűvel
Elkészítés: 50 perc Nehézség: 3 Hozzávalók (12 szelet): 150 g kukoricaliszt 100 g porcukor 100 g vaj 7 dl tej 7 tojás 1 citrom só …