Elkészítés: 90 perc Nehézségi fok: 3 Hozzávalók (4 adag): 2 kacsamell filé (kettévágva) 700 g szilva (vagy szilvalekvár) 400 g jázminrizs 2 dl száraz vörösbor …
Libamáj zsírjában
(F. Nagy Angéla útmutatásai alapján) Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi fok: 3 Hozzávalók: 1 kg libaháj 2-3 centis kockákra vágva500 g hízott libamáj5-6 gerezd fokhagymafrissen …
Citromfüves mandarinkompót
Elkészítési idő: 40 perc Nehézségi fok: 3 Hozzávalók: 1 kg apró szemű, magnélküli bio (kezeletlen héjú) mandarin 1 kg cukor 1 csokor friss citromfű 2 …
Sonkával és vörös káposztával töltött alma
Elkészítés: 60 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (4 adag): 8 nagy alma (kb 1,6 kg) 700 g reszelt vöröskáposzta 400 g füstölt sonka 50 g aszalt …
Fehérbor-leves
Elkészítési idő: 20 perc Nehézségi fok: 2 Hozzávalók (4 adag): 5 dl száraz fehérbor 3 dl víz 100 g méz 1 egész tojás + 1 …
Gesztenye
A gesztenye a bükkfafélék családjába tartozik, és nem áll rokonságban a vadgesztenyével. Négy alfaja ismert, ezek az európai, kínai, japán és amerikai gesztenyefajták. Ez az …
In memoriam ARRABONA
Írhatnám, hogy ételbár – de sajnos az egész Arrabona áruháztól el kellett köszönnünk: szinte egyik napról a másikra tűnt el 42 évnyi állandóság. Aki győri …
Libamáj rösztivel
Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi fok: 2 Hozzávalók (6 adag): 500 g hízott kacsa vagy libamáj 700 g krumpli 50 g finomliszt (vagy csicseriborsó liszt) …
Tiramisu zöld teával és pisztáciával
Előkészítés: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc + 3 óra állás a hűtőben Nehézségi fok: 2 Hozzávalók: 250 g mascarpone 3 mézes tortalap 3 tojás …
Márványkuglóf
Előkészítés: 10 perc Elkészítési idő: 40 perc Nehézségi fok: 3 Hozzávalók (12 szelet): 200 ml tej 4 tojás 250 g liszt 250 g porcukor 1 …