Csípős kukoricakrémleves

Elkészítés: 25 perc

Nehézség: 2

Hozzávalók (4 adag):

400 g morzsolt csemegekukorica

1 kápia paprika

1 közepes fej hagyma

1,5 liter víz

2 dl tejszín

1 evőkanál vaj (vagy olaj)

só, őrölt bors

1 csapott kávéskanál csili (ha csípősen szeretjük)

A tálaláshoz:

friss zöld erőspaprika

Elkészítés:

1. A zsiradékon üvegesre pároljuk a hagymát és a kockákra vágott, kimagozott kápia paprikát.
2. Enyhén megsózzuk, hozzáadjuk a kukoricát és felengedjük a vízzel.
3. Takaréklángon puhára főzzük, majd a tűzről levéve botmixerrel darabosra turmixoljuk.
4. Beleöntjük a tejszínt, az őrölt csilit és a borsot, és ezekkel újra felforraljuk.
5. Aki nagyon szereti a csípőset, a tányéron még tehet rá karikára vágott, friss zöld csilipaprikát.

Fotó: Tóth Milán Photography