Sütőben sült omlett grillparadicsommal

Elkészítés: 35 perc

Nehézség: 2

Hozzávalók (4 adag):

4 db koktélparadicsom
4 egész tojás, szétválasztva
1 ek vaj
100 g tejszín

1 evőkanál kukoricaliszt
só, bors,

egy csipetnyi őrölt szerecsendió

egy teáskanál ecet

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
2. A tojásokat válasszuk szét: a fehérjékből egy csipet sóval és egy teáskanál ecettel verjünk laza habot.
3. A sárgáját keverjük simára a tejszínnel, dolgozzuk el benne simára a lisztet, fűszerezzük, majd a tojásfehérjét lazán keverjük hozzá.
4. Öntsük adagonként a kivajazott szuflé formákba, és tegyünk a közepére egy koktélparadicsomot (de ízesíthetjük zöldfűszerekkel is, de ezeket apróra vágva előzőleg keverjük hozzá a tojáshoz).
5. Egy tepsibe tegyünk annyi vizet, hogy kb. 1,5 centi magas legyen, tegyük bele a formákat, és az előmelegített sütőben süssük 20 percig. Salátákkal, pirítóssal tálaljuk.

Fotó: Tóth Milán Photography