Citromos-mákos túrótorta

Elkészítés: 70 perc

Nehézség: 3

Hozzávalók (12 szelet):

250 g liszt

250 g vaj

250 g porcukor

120 g túró

80 ml tej

4 tojás, szétválasztva

4 evőkanál darált mák

1 citrom reszelt héja és leve

fél csomag sütőpor

porcukor a beszóráshoz

A töltelékhez:

100 g túró

100 g mascarpone

1 citrom reszelt héja és pár csepp citromlé

1 evőkanál méz

Elkészítés:

1. Vajazzunk ki egy 23 cm-es tortaformát, és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Keverjük habosra a vajat a cukorral.
3. Adjuk hozzá a mákot, citromhéjat, a citromlevet, a túrót, tojássárgáját, majd a tejet, és alaposan keverjük össze. Végül keverjük bele a liszttel elkevert sütőport is. 
4. A tojások fehérjéből verjünk kemény habot, és azt is keverjük a masszához.
5. Öntsük a tortaformába és 170 fokon süssük kb. 40 percig – szúráspróbával ellenőrizzük, elegendő volt-e az idő.
6. Ha kihűlt a tészta, vágjuk ketté, és kenjük meg az előzőleg kikevert krémmel. 

Tóth Milán Photography