Kakaós-narancsos túrótorta

Elkészítési idő: 70 perc

Nehézségi fok: 3

Hozzávalók (12 szelet):

4 evőkanál kakaó

200 g barna cukor

180 ml tej

80 g vaj

250 g túró

100 ml tejföl

2 tojás            

1 kiskanál vaníliakivonat

180 g liszt

2 kiskanál sütőpor

csipetnyi só

2 evőkanál sütésálló csokigolyó

50 g kandírozott narancshéj

A tetejére:

porcukor

ízlés (és lehetőség) szerint narancsdzsem

Elkészítés:

1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, és egy 23 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk.
2. A kakaót két evőkanál cukorral a tejben csomómentesen elkeverjük, és kis lángon, kevergetve összefőzzük, majd kihűtjük.
3. A vajat a maradék cukorral, a túróval és a tejföllel habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliakivonatot, a lisztet, a sütőport, a sót és a tejes kakaót.
4. Végül belekeverjük a csokigolyókat és a narancshéjat, majd a tortaformába simítjuk.
5. 40-45 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük az eredményt.
6. Amikor kihűlt, porcukorral meghintjük. Narancsdzsemet (vagy narancshéjjal elkevert baracklekvárt) is kínálhatunk mellé.

Fotó: Tóth Milán Photography