Elkészítés: 40 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (6 adag): 1 kg birsalma kimagozva, de héjastól 25 g vaj 50 g világos barna nádcukor 1 liter víz …
Téli levesek
Ludaskása Márton napra, rizottó rizsből
Elkészítési idő: 90 perc Nehézségi fok: 4 Hozzávalók (8 adag): 2 libaszárny 2 libanyak 200 g zúza 300 g pecsenye kacsamáj 3 sárgarépa 2 petrezselyem …
Sütőtökös rizottó zsályával és ricottával
Elkészítési idő: 40 perc Nehézségi fok: 3 Hozzávalók (4 adag): 1 közepes méretű parázstök 1,5 liter zöldség alaplé 200 g rizottó rizs 250 g szemcsés …
Sütőtök krémleves szarvasgomba kaviárral, pirított erdei gombákkal
Elkészítés: 50 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (8 adag): 1 kg parázstök 1 fej vöröshagyma 4 evőkanálolaj Fűszerek: só, kakukkfű, őrölt fekete bors, csili 1 liter …
Frankfurti leves kelbimbóval
Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi fok: 2 Hozzávalók (4 nagy adag): 600 g kelbimbó 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 közepes krumpli 4 evőkanál …
Pizza spenóttal és tükörtojással, kelesztés nélkül
Elkészítés: 35 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (8 szelet): A tésztához: 150 g liszt 3 evőkanál olívaolaj 250 g joghurt 1 kávéskanál só ½ kávéskanál őrölt …
Sárgarépaleves aszalt sárgabarackkal és korianderrel
Elkészítés: 40 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (4 adaghoz): 500 g sárgarépa 150 g aszalt sárgabarack 1 édeskömény gumó 3 narancs leve 1 narancs lereszelt héja …
Csicseriborsó leves csirkével és korianderrel
Elkészítés: 35 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (6 adag): 1 csontos csirkemell 250 g csicseriborsó (főzött súly)) ½ l kókusztej 1 l csirke alaplé 1 citrom …
Paszternák-krémleves almával
Elkészítés: 30 perc Nehézség: 1 Hozzávalók (4 adag): 2 nagyobb paszternák 2 savanykás zöld alma 1 fej vöröshagyma 1 csomó friss petrezselyemzöld 1 liter zöldség …
Csípős kukoricakrémleves
Elkészítés: 25 perc Nehézség: 2 Hozzávalók (4 adag): 400 g morzsolt csemegekukorica 1 kápia paprika 1 közepes fej hagyma 1,5 liter víz 2 dl tejszín …