Frankfurti leves kelbimbóval

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi fok: 2

Hozzávalók (4 nagy adag):

600 g kelbimbó

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

4 közepes krumpli

4 evőkanál olaj

1 evőkanál liszt

2 pár frankfurti virsli

2 deci tejföl

majoránna, só, bors ízlés szerint

1,5 liter víz

Elkészítés:

1. Az apróra vágott hagymát az olajban üvegesre pároljuk, majd beletesszük a zúzott fokhagymát és a cikkekre vágott krumplit.
2. Sózzuk, borsozzuk, és felengedjük vízzel.
3. Mikor a krumpli félig megfőtt, beletesszük a megmosott, félbevágott kelbimbót, és együtt főzzük.
4. Mikor majdnem kész, a lisztet simára keverjük a tejföllel, majd néhány kanál levessel, és behabarjuk.
5. Akkor tesszük bele a karikára vágott virslit és a majoránnát. Még egyszer együtt felforraljuk.

Fotó: Tóth Milán Photography