Túróval töltött zsemle

Elkészítés: 30 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók (6 adag):

6 darab zsemle

250 g túró

200 g tejföl

100 g mazsola

3 evőkanál méz

1 tojás

1 citrom héja + 1 kávéskanál citromlé

1 kávéskanál vaníliapor

kb. 2,5 deci tej

6 kávéskanál vaj + a 1 sütőtál kikenéséhez

Elkészítés:

1. A zsemlék tetejét levágjuk, és a belsejükből kivájjuk a tésztát.
2. A túrót kikeverjük a tojással, a mézzel és a tejföllel, beleszórjuk a mazsolát, a vaníliaport, belereszeljük a citromhéjat és facsarunk bele némi citromlevet is.
3. A kivájt zsemléket megforgatjuk a tejben kívül-belül (vigyázva, hogy ne ázzon el), egy kivajazott tűzálló tálba sorakoztatjuk, és megtöltjük a túrós töltelékkel.
4. A zsemlék levágott tetejét is megforgatjuk a tejben, és visszatesszük őket a helyükre.
5. Minden zsemle tetejére teszünk egy-egy kávéskanál vajat, hogy szép pirosra süljenek a zsemlék, és 180 fokos, előmelegített sütőben 20 perc alatt ropogósra sütjük.

(Én a zsemlebeleket, a tejet és a maradék túrót is összekevertem, és egy szufléformában megsütöttem – ez kb. 8 perc alatt elkészült, így nem kellett éhezve kivárnom a végeredményt).

Fotó: Tóth Milán Photography