Spenótfelfújt füstölt sajttal

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi fok: 3

Hozzávalók (6 adag):

300 g friss spenót

1 kis fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

6 evőkanál olívaolaj

250 g szikkadt bagett

1- 1 kávéskanál kakukkfű és borsikafű

1 csipet szerecsendió

100 g durvára darált pirított dió

1 deci zöldség alaplé

2 deci tejszín

200 g füstölt sajt

1 tojás + adagonként 1-1 tojás a tetejére

só, bors

Elkészítés:

1. A spenótot megmossuk, leszárazzuk és összetépjük.
2. 3 evőkanál olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd a végén egy pillanatra rádobjuk a zúzott fokhagymát is, és belekeverjük az előkészített spenótleveleket.
3. Megsózzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
4. A szikkadt bagettet durvára daráljuk, és belesimítjuk egy tepsibe.
5. Meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, és 220 fokos sütőben megpirítjuk.
6. Ha elkészült, megszórjuk a kakukkfűvel és a borsikafűvel, összekeverjük és lefedve 10 percig állni hagyjuk.
7. Ezt követően összekeverjük a spenótot a fűszeres bagett morzsával.
8. Hozzáadjuk a pirított, darált diót, a szerecsendiót, borsozzuk és szükség szerint sózzuk.
9. Belekerül még 100 g reszelt füstölt sajt, 1 deci zöldség alaplé, 2 deci tejszín és egy tojás.
10. A masszát egy tűzálló tálba tesszük, és a tetejére szórjuk a maradék füstölt sajtot.
11. Én 1 tojást is ráütöttem a tetejére a sütési idő felénél.
12. 220 fokos sütőben, 25 perc alatt készül el.

Fotó: Tóth Milán Photography