Szirnyiki – orosz túrópalacsinta

Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

Nehézségi fok: 1

Hozzávalók (20 darab):

600 g félzsíros tehéntúró

3 tojás

6 evőkanál liszt

6 evőkanál vaj

A tálaláshoz:

sárgabaracklekvár

porcukor

Elkészítés:

1. A túrót a tojással és a liszttel összekeverjük, majd 6 cm étmérőjű, lágy gombócokat formázunk belőle.
2. Kb. 20 percre a hűtőbe tesszük, hogy könnyebb legyen dolgozni vele.
3. A vajat egy serpenyőben felhevítjük, majd az 1 cm vastagságúra lapított túrógombócokat mindkét oldalon kisütjük benne.
4. Frissen, porcukorral megszórva, baracklekvárral tálaljuk.

Fotó: Tóth Milán Photography