Fűszervajas cipó grillezett csirkemellel töltve

Elkészítés: 20 perc

Nehézség: 2

Ezt a fűszervajat inkább ghínek nevezném, ugyanis felolvasztottam, mielőtt beletettem a medvehagymát és a fűszereket. Ettől kicsit “ridegebb” lesz, hidegen nehezebben kenhető, viszont nem avasodik meg. A vele készült töltött cipó büféasztalra vagy egy piknikre kitűnő választás.

Medvehagymás fűszervaj

Hozzávalók (200 g):

200 g vaj (lehetőleg házi)

1 csokor medvehagyma (vagy snidling)

1 csipet só

fokhagymabors

Elkészítés:

1. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és lassú tűzön 4-5 percig forraljuk, közben a habját leszedjük.
2. Kicsit hagyjuk hűlni, majd belekeverjük az apróra vágott medvehagymát, a sót és a fokhagymaborsot, és egy jól lezárható edénybe öntve a hűtőbe tesszük.

Grillezett csirkemellel töltött cipó

Hozzávalók (6 adag):

1 kis rozscipó (700 g)

1 filézett csirkemell

só

őrölt fekete bors

majonéz

medvehagymás fűszervaj

Elkészítés:

1. A csirkemellet felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd néhány perc múlva grillserpenyőben kisütjük.
2. A rozscipót három szeletre vágjuk, és megkenjük medvehagymás fűszervajjal. Rátesszük a grillezett csirkemellszeleteket, és a hús tetejét megkenjük majonézzel is.
3. A cipót lezárjuk, és hosszában szeletelve kínáljuk.