Finn tepsis palacsinta

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézségi fok: 1

Hozzávalók (k. 15 adag):

200 g liszt

150 g cukor

8 dl tej

2 tojás

100 g olvasztott vaj

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál só

1 teáskanál vaníliás cukor

Elkészítés:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat.
2. Egy másikban verjük fel a tojásokat, majd az olvasztott vajjal keverjünk belőle homogén masszát.
3. Adjuk hozzá a tejet, majd folyamatosan keverve elegyítsük a lisztes keverékkel. Hagyjuk állni kb. 20 percig.
4. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és öntsük bele a palacsintatésztát.
5. 220 fokon, előmelegített sütőben süssük halvány aranybarnára – ez kb. 10 perc.
6. Vágjuk nagy kockákra, és frissen, porcukorral meghintve tálaljuk.
7. Lekvárt vagy friss gyümölcsöt kínáljunk mellé.

TIPP: Linzerszagatóval vághatunk belőle kerek formákat, vagy virág alakot is. Így ünnepibb megjelenése lesz a palacsintának.

Fotó: Tóth Milán Photography