Csicseriborsós uborkasaláta

Elkészítés: 20 perc

Nehézségi fok 1

Lisztmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Cukorbeteg-barát

Hozzávalók (4 adag):

400g főtt csicseriborsó

1 uborka, apró kockákra vágva

1 csokor aprított korianderlevél

1 csokor aprított petrezselyemlevél

1 zöld chili, apróra vágva

1 lilahagyma, apróra vágva

citromlé, ízlés szerint

só, bors

Elkészítés:

1. A megfőzött csicseriborsót tegyük egy nagy tálba.
2. Keverjük hozzá az uborkát, a csilit, a lilahagymát,a petrezselymet és a koriandert.
3. Locsoljuk meg citromlével, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. Fogyasztás előtt egy órára tegyük a hűtőbe.

Fotó: Tóth Milán Photography