Fetasaláta hagymával, paradicsommal és zöldfűszerekkel

Elkészítés: 15 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók (4 nagy adag):

200 g feta

15 szem félbevágott koktélparadicsom (vagy 4 nagy paradicsom)

4 gerezd új fokhagyma

5 szál új lilahagyma

1 csokor friss petrezselyem

1 csokor friss koriander

Fűszerek: szumák, paprika, őrölt koriander

extra szűz olívaolaj

só, bors

4-5 levél tölgysaláta a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Először megmossuk és lecsöpögtetjük a hozzávalókat: a koktélparadicsomokat félbevágjuk (ha más paradicsomot használunk, azt felkockázzuk.
2. A fokhagymagerezdeket apró kockákra, a lilahagymát karikára vágjuk, a petrezselymet és a koriandert felaprítjuk. A fetát szintén felkockázzuk.
3. Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat, meglocsoljuk olívaolajjal, majd fűszerezzük (én a szumákból használtam a legtöbbet, de ez ízlés dolga).
4. Egy tálon „megágyazunk” a salátalevelekkel (a képeket tölgylevél saláta látható), és ráhalmozzuk a salátakeveréket. Magában, egy kis behűtött rozéval remek fogás, de kínálhatunk hozzá pitát vagy török kenyeret is.

Fotó: Tóth Milán Photography