Marcipános tojáslikőr

Elkészítés: 40 perc

Nehézség: 3

Hozzávalók (1,5 l):

200 g marcipánmassza

1 l tej

2,5 dl vodka

5 tojássárgája

50 g porcukor

1 vaníliarúd kikapart belseje

Elkészítés:

1. A tejet felforralom, közben beleolvasztom a feldarabolt marcipánt. Ezt lassú tűzön, folyamatosan kevergetve kell elvégezni, így nem ég le és nem marad csomós.
2. Ezt követően a tejet teljesen kihűtöm.
3. A tojások sárgáját simára keverem a porcukorral és a vaníliával, majd felöntöm a marcipános tejjel, a végén keverem hozzá a vodkát.
4. Jól zárható üvegekben, a hűtőben tárolom.

Fotó: Tóth Milán Photography