Csokis-mogyorós habcsókpite

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi fok: 3

Hozzávalók (25×25 centis sütőtálhoz):

170 g liszt

100 g fekete csokoládé

100 g sótlan földimogyoró

100 g porcukor

150 g barna cukor

150 g vaj

30 g kakaópor + 2 evőkanál a habhoz

1 teáskanál sütőpor

3 tojássárgája + fehérje

Elkészítés:

1. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.
2. A barna cukrot, a vajat és a tojássárgáját habosra verjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket.
3. A sütőtálba simítjuk, és 200 fokon 10 percig elősütjük, majd félig kihűtjük a tésztát.
4. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és az elősütött tészta tetejére kenjük. Rászórjuk a földimogyorót.
5. A tojásfehérjéből, a porcukorból és két evőkanál kakaóporból kemény habot verünk, amit ráöntünk a csokival-mogyoróval befedett tésztára.
6. 160 fokos sütőben további 20 perc alatt készre sütjük.

Fotó: Tóth Milán Photography