„Napközis túró” fügekompóttal

Elkészítési idő: 25 perc

Nehézségi fok: 1

Hozzávalók (4 adag):

250 g ricotta

50 g puha vaj

100 g felvert tejszínhab

3 evőkanál erdei virágméz

1 teáskanál őrölt fahéj

A tálaláshoz:

Adagonként 2 evőkanál fügekompót

Elkészítés:

1. Azért ricottát használtam, mert ez kevésbé savas, mint a hagyományos túró. Ezt is átpasszíroztam, hogy teljesen krémszerű legyen.
2. Hozzákevertem a puha vajat (ez adja a krémességét), és a mézet, majd a fahéjat, és végül a felvert tejszínhabot, ami fellazítja a krémet.
3. Tálaláskor adagonként egy feldarabolt fügét tettem rá, és meglocsoltam három evőkanál sziruppal a kompótból.

Fotó: Tóth Milán Photography